二粗丝又称帘子棍。

棉丝适用于鱼肉类制品的加工。

判断题棉丝适用于鱼肉类制品的加工。

食品原料中，广东的丝往往比北方的丝要细一些。

判断题食品原料中，广东的丝往往比北方的丝要细一些。

长条块适用于加工圆锥形植物性原料，如胡萝卜、冬笋等。

判断题长条块适用于加工圆锥形植物性原料，如胡萝卜、冬笋等。