问答题
光学活性物质、旋光度与比旋光度、光学活性物质：分子结构凡具有不对称碳原子，能把偏振光的偏振面旋转一定角度的物质。许多食品......
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简述折光仪使用方法。
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简述测定遮光度的原理。
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简述液态食品相对密度的测定方法。
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