单项选择题
A.氧气 B.氮气 C.二氧化碳
发面最适宜的水温是（）A.0-10℃B.10～20℃C.30～35℃
单项选择题发面最适宜的水温是（）
A.0-10℃ B.10～20℃ C.30～35℃
蘑菇、猴头菇、木耳，都是（）的菌丝体。A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.真菌
单项选择题蘑菇、猴头菇、木耳，都是（）的菌丝体。
A.细菌 B.霉菌 C.酵母菌 D.真菌
酿酒、制醋、做酱油，都是（）共同发酵的结果。A.细菌和霉菌B.细菌和真菌C.霉菌和真菌D.霉菌和酵母菌
单项选择题酿酒、制醋、做酱油，都是（）共同发酵的结果。
A.细菌和霉菌 B.细菌和真菌 C.霉菌和真菌 D.霉菌和酵母菌
