多项选择题
A.调节温度 B.集中存放 C.避免感染 D.控制湿度 E.防止虫、鼠害
可用于畜肉贮存保鲜的方法有（）。A.冷却贮藏B.冷冻贮藏C.辐射保鲜D.真空包装E.气调包装
多项选择题可用于畜肉贮存保鲜的方法有（）。
A.冷却贮藏 B.冷冻贮藏 C.辐射保鲜 D.真空包装 E.气调包装
畜肉的人工嫩化方法有（）。A.用酶嫩化剂对肉嫩化B.用酸性红酒和醋来浸泡C.给肉施加髙压释放组织蛋白酶D.钙盐...
多项选择题畜肉的人工嫩化方法有（）。
A.用酶嫩化剂对肉嫩化 B.用酸性红酒和醋来浸泡 C.给肉施加髙压释放组织蛋白酶 D.钙盐激活肌肉组织内的钙激活蛋白酶 E.将屠宰后胴体后腿吊挂，使肌肉肌节拉长而嫩化
列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的地方猪种有（）。A.华中两头乌猪和太湖猪B.浙江金华猪和荣昌猪C.内江猪和...
多项选择题列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的地方猪种有（）。
A.华中两头乌猪和太湖猪 B.浙江金华猪和荣昌猪 C.内江猪和宁乡猪 D.苏太猪和新淮猪 E.广西陆川猪和黄淮海黑猪
