单项选择题
A.80%--90% B.80% C.90% D.90%以上
对鲜奶中细菌数的影响：（）A.乳房的污染B.空气的污染C.挤奶用具和装奶容器的污染D.牛舍环境污染
多项选择题对鲜奶中细菌数的影响：（）
A.乳房的污染 B.空气的污染 C.挤奶用具和装奶容器的污染 D.牛舍环境污染
纯牛奶成品的PH值是（）A.6.2--6.4B.6.4--6.6C.6.6--6.8D.6.4--6.8
单项选择题纯牛奶成品的PH值是（）
A.6.2--6.4 B.6.4--6.6 C.6.6--6.8 D.6.4--6.8
常乳是指牛产犊后（）天到干奶期之前的牛奶。A.5天B.7天C.10天D.14天
单项选择题常乳是指牛产犊后（）天到干奶期之前的牛奶。
A.5天 B.7天 C.10天 D.14天
