清洗的目的是除去果蔬表面的污物和农药残留以及杀菌防腐。

果蔬的公路运输的特点是作业灵活，转运次数少，适于短途或门对门的装卸服务。

判断题果蔬的公路运输的特点是作业灵活，转运次数少，适于短途或门对门的装卸服务。

对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输，否则混装运输会相互催熟，缩短贮藏寿命。

判断题对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输，否则混装运输会相互催熟，缩短贮藏寿命。

用于运输果蔬的车辆不同，控温范围不同，一般机冷车是0-6℃，而加冰车是0-4℃。

判断题用于运输果蔬的车辆不同，控温范围不同，一般机冷车是0-6℃，而加冰车是0-4℃。