填空题

酚是蛋白变性剂，用酚抽提细胞 DNA时，具有两方面的作用：（1）（）（2）（）。

【参考答案】

使蛋白质变性；由于它能使蛋白质变性，故也能使核小体和核糖体解聚，释放出DNA和RNA，提高DNA的得率

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