单项选择题
A.中毒的发生与吃某种食物有关 B.以集体爆发多见 C.发病具有明显的季节性、地区性 D.以细菌性食物中毒为主 E.以上都是
细菌性食物中毒多见于夏秋季节,主要是由于()A.气温较高,微生物易于生长繁殖B.进食熟肉类食品多C.人口流动性...
单项选择题细菌性食物中毒多见于夏秋季节,主要是由于()
A.气温较高,微生物易于生长繁殖 B.进食熟肉类食品多 C.人口流动性大 D.夏季食物易受污染 E.生熟交叉污染
无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是()A.细菌性食物中毒B.有毒动植物食物中毒C.化学性...
单项选择题无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒总数第一位的是()
A.细菌性食物中毒 B.有毒动植物食物中毒 C.化学性食物中毒 D.霉变食物引起的食物中毒 E.真菌毒素
罐头发生化学性"胖"听的原因()A.酸性内容物的腐蚀B.内容物过多C.微生物作用D.平酸菌作用E.低温凝结
单项选择题罐头发生化学性"胖"听的原因()
A.酸性内容物的腐蚀 B.内容物过多 C.微生物作用 D.平酸菌作用 E.低温凝结