多菌灵主要用于（）的防腐保鲜，效果良好。

丙酸盐常用于（）防腐。A.面包、糕点、干酪等B.糖渍品C.奶制品D.肉制品

单项选择题丙酸盐常用于（）防腐。

可以将熏烟中有害成分除去、并赋予食品良好烟熏风味的方法是（）A.冷熏法B.温熏法C.热熏法D.液熏法

单项选择题可以将熏烟中有害成分除去、并赋予食品良好烟熏风味的方法是（）

西式肉制品一般采用的腌制方法是（）A.干腌法B.湿腌法C.混合腌法D.肌肉注射法

单项选择题西式肉制品一般采用的腌制方法是（）