单项选择题
A.水油蛋面团B.纯蛋面团C.油蛋面团D.水蛋面团
制作“米发糕”的粉是（）A.糯米粉B.澄粉C.粳米粉D.籼米粉
单项选择题制作“米发糕”的粉是（）
A.糯米粉B.澄粉C.粳米粉D.籼米粉
以下属于芡粉中上品的是（）A.绿豆芡粉B.玉米芡粉C.小麦芡粉D.甘薯芡粉
单项选择题以下属于芡粉中上品的是（）
A.绿豆芡粉B.玉米芡粉C.小麦芡粉D.甘薯芡粉
用高粱、大米、麸皮等粮食为原料酿制而成的醋是（）A.米醋B.糖醋C.酒醋D.人工和成醋
单项选择题用高粱、大米、麸皮等粮食为原料酿制而成的醋是（）
A.米醋B.糖醋C.酒醋D.人工和成醋
