下列不是刀工指法的是（）

原料形状条中小指条直径约为（）A.1cmB.1.2cmC.1.4cmD.1.6cm

单项选择题原料形状条中小指条直径约为（）

下列菜肴不是用末状原料做成的是（）A.红烧丸子B.尖椒嵌肉C.蟹粉狮子头D.豆泥土司

单项选择题下列菜肴不是用末状原料做成的是（）

芦笋在我国大部分地区均有栽培，其产期为（）。A.1~3月B.3~6月C.4~8月D.8~12月

单项选择题芦笋在我国大部分地区均有栽培，其产期为（）。