问答题
餐厅舞台要符合规格标准,餐饮用具、用品卫生必须达到标准。桌椅安置稳妥、清洁舒适,桌椅横竖均成一线。
宾客预订落实、检查的内容和要求?
问答题宾客预订落实、检查的内容和要求?
清洁和布置工作台的具体方法?
问答题清洁和布置工作台的具体方法?
装调味品瓶的具体方法?
问答题装调味品瓶的具体方法?