制麦过程能形成大麦的颜色和芳香物质。

麦芽的制麦过程包括浸渍、发芽和干燥。

判断题麦芽的制麦过程包括浸渍、发芽和干燥。

大麦收货后通过接收、精选和分级存入大麦立仓。

判断题大麦收货后通过接收、精选和分级存入大麦立仓。

收货大麦的蛋白质含量技术参数为（）。A.9~10%B.10.5~11%C.12~14%D.17~19%

单项选择题收货大麦的蛋白质含量技术参数为（）。