单项选择题
A.63℃C30分 B.63℃30秒 C.72~95℃10~30秒 D.72~95℃10~30分 E.140~150℃几秒
超高温（UHT）处理（）A.63℃C30分B.63℃30秒C.72~95℃10~30秒D.72~95℃10~3...
单项选择题超高温（UHT）处理（）
传统巴氏（LTLT）消毒法（）A.63℃C30分B.63℃30秒C.72~95℃10~30秒D.72~95℃1...
单项选择题传统巴氏（LTLT）消毒法（）
适用于有伙食账目的集体食堂的调查方法（）A.称重法B.查账法C.回顾询问法D.化学分析法E.负荷试验法
单项选择题适用于有伙食账目的集体食堂的调查方法（）
A.称重法 B.查账法 C.回顾询问法 D.化学分析法 E.负荷试验法
