餐饮菜品创新重在厨师艺术、技术的提升，与社会信息资源没有多大关系。

腌制的蔬菜在一周左右亚硝酸盐含量激增，应放置20天后方可食用。

判断题腌制的蔬菜在一周左右亚硝酸盐含量激增，应放置20天后方可食用。

在供应链上，连锁经营是多对一的关系。

判断题在供应链上，连锁经营是多对一的关系。

餐前迎宾的服务标准是：餐前5分钟到位，女员工两手自然交叉相握于前腹，男员工两手交叉相握于体后且右手搭在左手上，...

判断题餐前迎宾的服务标准是：餐前5分钟到位，女员工两手自然交叉相握于前腹，男员工两手交叉相握于体后且右手搭在左手上，肩平、挺胸收腹、不叉腰、不依靠他物。把所有的服务环节都这样具体规定下来，无形的服务就会被细化、量化、标准化。