评定食物蛋白质营养价值时，应以含量为基础，不能脱离含量考虑其营养价值。

60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。

判断题60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。

美味可口是营养均衡的膳食配餐可长期坚持的前提。

判断题美味可口是营养均衡的膳食配餐可长期坚持的前提。

作为人体3种主要供能营养素之一，碳水化合物是其中最廉价的。

判断题作为人体3种主要供能营养素之一，碳水化合物是其中最廉价的。