问答题
（1）细菌性；（2）病毒性；（3）寄生虫性；（4）化学性；（5）真菌性；......
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试述食源性疾病的流行病学特征。
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简述预防食品腐败变质的措施及原理。
问答题简述预防食品腐败变质的措施及原理。
使用食品添加剂的注意事项有哪些？
问答题使用食品添加剂的注意事项有哪些？
