多项选择题
A.面团发酵不良B.蛋糕塌陷C.饼干过硬D.甜品口感不佳
西点制作中常用的坚果有()。A.杏仁B.核桃C.腰果D.榛子
多项选择题西点制作中常用的坚果有()。
A.杏仁B.核桃C.腰果D.榛子
水果在西点中的作用有()。A.增加口感B.提供营养C.装饰D.调节口味
多项选择题水果在西点中的作用有()。
A.增加口感B.提供营养C.装饰D.调节口味
巧克力在西点中的应用有()。A.装饰B.制作馅料C.制作巧克力蛋糕D.增加口感
多项选择题巧克力在西点中的应用有()。
A.装饰B.制作馅料C.制作巧克力蛋糕D.增加口感