简答题 简述“平衡膳食宝塔”所描述的食物种类及其在宝塔中的位置（即层数）。

基础代谢能量消耗

名词解释基础代谢能量消耗

大多数小儿佝偻病是因为缺乏（）而引起。

填空题大多数小儿佝偻病是因为缺乏（）而引起。

为检测某人群的蛋白质营养水平，需收集的检验标本是（）。A.血液B.粪便C.尿液D.头发

多项选择题为检测某人群的蛋白质营养水平，需收集的检验标本是（）。