单项选择题
A．蛋白质变性时其一级结构不受影响 B．蛋白质变性时其理化性质发生变化 C．蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失 D．去除变性因素后变性蛋白质都可以复性 E．球蛋白变性后其水溶性降低
下列属于酸性氨基酸的是（）A.丙氨酸B.赖氨酸C.丝氨酸D.谷氨酸E.苯丙氨酸
单项选择题下列属于酸性氨基酸的是（）
A.丙氨酸 B.赖氨酸 C.丝氨酸 D.谷氨酸 E.苯丙氨酸
维系蛋白质分子中螺旋的化学键是A．盐键B．疏水键C．氢键D．肽键E．二硫键
单项选择题维系蛋白质分子中螺旋的化学键是
A．盐键 B．疏水键 C．氢键 D．肽键 E．二硫键
蛋白质二级结构是指分子中A．氨基酸的排列顺序B．每一氨基酸侧链的空间构象C．局部主链的空间构象D．亚基间相对的...
单项选择题蛋白质二级结构是指分子中
A．氨基酸的排列顺序 B．每一氨基酸侧链的空间构象 C．局部主链的空间构象 D．亚基间相对的空间位置 E．每一原子的相对空间位置
