问答题
影响茶汤品质的主要因素是水的硬度。含有较多的钙、镁离子（其指标含量为8毫克/升以上者）的水称之为硬水，反之，含有少量的钙......
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茶叶对人体的保健功效主要表现在哪些方面？
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茶叶变质、变味、陈化的原因？
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新茶、陈茶的鉴别？
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