单项选择题
A.60-70 B.70-80 C.73-85 D.78-85
关于豆油说法正确的是（）A.不饱和脂肪酸含量不高B.凝固点为-15℃左右C.亚油酸和亚麻酸含量高D.卵磷脂含量...
单项选择题关于豆油说法正确的是（）
A.不饱和脂肪酸含量不高 B.凝固点为-15℃左右 C.亚油酸和亚麻酸含量高 D.卵磷脂含量高
关于豆类蛋白制品说法不正确的是（）A.可分为大豆蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白B.适口性比较好C.抗营养因子...
单项选择题关于豆类蛋白制品说法不正确的是（）
A.可分为大豆蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白 B.适口性比较好 C.抗营养因子低 D.污染物低
米糠极易氧化酸败、发热变质，对适口性影响不大，使用时注意新鲜度。
判断题米糠极易氧化酸败、发热变质，对适口性影响不大，使用时注意新鲜度。
