啤酒成份中（）左右都是水，因此水的质量对啤酒口味影响最大。

杀死物体中的全部微生物的方法称为（）。A、杀菌B、消毒C、防腐

单项选择题杀死物体中的全部微生物的方法称为（）。

上面酵母和下面酵母的特性区分之一：下面酵母能完全发酵（），而上面酵母则不能。A、棉子糖B、纤维二糖C、异麦芽糖

单项选择题上面酵母和下面酵母的特性区分之一：下面酵母能完全发酵（），而上面酵母则不能。

碳酸氢盐硬度是由碳酸氢钙和碳酸氢镁引起的硬度，又可称（）。A、总硬度B、永久硬度C、暂时硬度

单项选择题碳酸氢盐硬度是由碳酸氢钙和碳酸氢镁引起的硬度，又可称（）。