中国菜肴的（）非常讲究。

在中国菜肴的烹制过程中，（）的运用相当考究。A.辅料B.火候C.品种D.色泽

单项选择题在中国菜肴的烹制过程中，（）的运用相当考究。

中国烹饪应用的原料总数达万种以上，常用的约为（）左右。A.五千种B.三千种C.一千种D.二千种

单项选择题中国烹饪应用的原料总数达万种以上，常用的约为（）左右。

客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。A.香巾、茶水B.酒水C.筷子D.香烟

单项选择题客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。