问答题

简答题 简述《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)中对食品生产企业的厂区环境的要求?

【参考答案】

(1)应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险,并采取适当的措施将其降至最低水平。
(2)厂区应合理布局,备功能......

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