问答题
（1）自然酸度 （2）发酵酸度（由微生物作用而增加的酸度叫发酵酸度） （3）总酸度
影响牛奶比重的主要因素是什么？
问答题影响牛奶比重的主要因素是什么？
正常乳的比重一般平均为（）
填空题正常乳的比重一般平均为（）
正常牛乳的色泽是什么？
问答题正常牛乳的色泽是什么？
