单项选择题
A.乙醇B.氢氰酸C.甲醛D.杂醇油E.甲醇
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。A.大肠菌群B.腐败菌C.葡萄球菌D.绿脓杆菌E.放线菌
单项选择题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。
A.大肠菌群 B.腐败菌 C.葡萄球菌 D.绿脓杆菌 E.放线菌
脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。A.比重升高B.凝固点下降C.颜色变浅D.过氧化值升高E.产生气泡
单项选择题脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。
A.比重升高 B.凝固点下降 C.颜色变浅 D.过氧化值升高 E.产生气泡
食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。A.有毒食物B.腐败变质的食物C.正常数量可食状态的有毒食物D.动...
单项选择题食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。
A.有毒食物 B.腐败变质的食物 C.正常数量可食状态的有毒食物 D.动物性食物 E.植物性食物
