多项选择题
A.低温高湿B.密封包装C.夹套式冷库D.镀冰衣
光照几乎对各种食品都会产生不良或有害影响，主要表现为（）及产生不良气味等。A.变色B.脱色C.脂肪酸败D.维生...
多项选择题光照几乎对各种食品都会产生不良或有害影响，主要表现为（）及产生不良气味等。
A.变色B.脱色C.脂肪酸败D.维生素和氨基酸分解
微生物危害食品的最终表现有（）A.腐败B.霉变C.发酵D.僵直
多项选择题微生物危害食品的最终表现有（）
A.腐败B.霉变C.发酵D.僵直
呼吸跃变型代表性果蔬有（）A.苹果B.香蕉C.柑橘D.葡萄
多项选择题呼吸跃变型代表性果蔬有（）
A.苹果B.香蕉C.柑橘D.葡萄
