蛋卷又称庵列蛋，是在鸡蛋液里放上火腿、洋葱或者蘑菇灯肉类或者蔬菜，配上奶酪，用文火煎熟，一边煎一边将鸡蛋卷起来。

西方人早餐食用的谷类主要是玉米片、谷麦片、卜卜米、燕麦片等。

判断题西方人早餐食用的谷类主要是玉米片、谷麦片、卜卜米、燕麦片等。

西餐早餐中吃的加工水果主要是烩水果，如烩桃子、烩荔枝、烩枇杷等。

判断题西餐早餐中吃的加工水果主要是烩水果，如烩桃子、烩荔枝、烩枇杷等。

按照供餐的性质，西餐又可分为：套餐、零点餐和自助餐。

判断题按照供餐的性质，西餐又可分为：套餐、零点餐和自助餐。