案例分析题2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。 该起中毒事故属何类食物中毒（）。

现场采取可疑中毒物品应是（）。A.中毒食物馒头、面条B.中毒患者呕吐物C.炊管人员粪便D.中毒病人血液E.炊事...

多项选择题现场采取可疑中毒物品应是（）。

为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些（）。A.按规定使用食品添加剂（发色剂）B.不食用苦井水C.不吃腐败变...

多项选择题为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些（）。

进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些（）。A.48小时膳调B.72小时膳调C.24小时膳调D.12小...

多项选择题进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些（）。