单项选择题
A.60mg B.70mg C.80mg D.90mg E.100mg
食品水分活性是指（）A.食品中的结合水B.食品的湿度C.加热至水沸点难被蒸发出的水分D.能供微生物利用的那部分...
单项选择题食品水分活性是指（）
A.食品中的结合水 B.食品的湿度 C.加热至水沸点难被蒸发出的水分 D.能供微生物利用的那部分水分 E.不能供微生物利用的那部分水分
AF的毒性主要表现为（）A.肾毒性B.肝毒性C.神经毒性D.生殖毒性E.遗传毒性
单项选择题AF的毒性主要表现为（）
A.肾毒性 B.肝毒性 C.神经毒性 D.生殖毒性 E.遗传毒性
属于强化食品的是（）A.配方奶粉B.速溶咖啡C.奶油面包D.果味酸奶E.方便面
单项选择题属于强化食品的是（）
A.配方奶粉 B.速溶咖啡 C.奶油面包 D.果味酸奶 E.方便面
