酱香型白酒传统工艺糟醅需要（）加曲入池发酵。

白酒生产过程中的灭菌方法主要有干热灭菌、（）A.高温灭菌、湿热灭菌B.湿热灭菌、紫外线灭菌C.煮沸灭菌、低温灭...

单项选择题白酒生产过程中的灭菌方法主要有干热灭菌、（）

蒸馏取酒时，采取（）方式进行，目的是接取质量较好的酒。A.截头去尾B.取其酒头C.取其酒尾D.取其糟酒

单项选择题蒸馏取酒时，采取（）方式进行，目的是接取质量较好的酒。

新酒经过一段时间的贮存，新酒味消失，这个过程称为陈酿过程，对于不同的酒而言，新酒味消失的时间长短会不同。

判断题新酒经过一段时间的贮存，新酒味消失，这个过程称为陈酿过程，对于不同的酒而言，新酒味消失的时间长短会不同。