问答题
A：生物催化剂（酶、微生物）的浓度）和比活力。 B：反应器的传质和传热能力。
温快速杀菌的原因是什么？灭菌的控制参数是什么？
问答题温快速杀菌的原因是什么？灭菌的控制参数是什么？
固定化酶和固定化细胞在实际应用中的显著特点是什么？
问答题固定化酶和固定化细胞在实际应用中的显著特点是什么？
根据发酵过程中菌体生长和产物形成的关系，可将发酵分为那几种类型，各自有什么特点？
问答题根据发酵过程中菌体生长和产物形成的关系，可将发酵分为那几种类型，各自有什么特点？
