从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应（）。

pH值＜4.6是（）。

填空题pH值＜4.6是（）。

餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场（站）等污染源的距离应在（）米以上。

填空题餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场（站）等污染源的距离应在（）米以上。

消毒餐具、容器、用具等物品时，有效氯浓度应保持的浓度（）。

填空题消毒餐具、容器、用具等物品时，有效氯浓度应保持的浓度（）。