单项选择题
A.3、10B.2、11C.4、12D.5、12
清洗后的设备停放时间>4小时，需在配料前用85℃以上热水清洗消毒（）秒。A.1500B.1400C.1200D...
单项选择题清洗后的设备停放时间>4小时，需在配料前用85℃以上热水清洗消毒（）秒。
A.1500B.1400C.1200D.1300
在配料称取零头原料，（）A.随便使用B.使用本班从原料拉来的原料C.优先使用上班存料D.优先使用上班存放零头
单项选择题在配料称取零头原料，（）
A.随便使用B.使用本班从原料拉来的原料C.优先使用上班存料D.优先使用上班存放零头
配料单种原料50-100公斤允许的称量偏差范围：（）A.±1.5KgB.±1.0KgC.±0.5KgD.±50...
单项选择题配料单种原料50-100公斤允许的称量偏差范围：（）
A.±1.5KgB.±1.0KgC.±0.5KgD.±50g
