单项选择题
A.微生物法B.生物鉴定法C.高效液相色谱法D.荧光法
在蒽酮比色法中，反应液中硫酸的浓度达（）以上，可使双糖、淀粉等发生水解，与蒽酮发生显色反应。A.60%B.50...
单项选择题在蒽酮比色法中，反应液中硫酸的浓度达（）以上，可使双糖、淀粉等发生水解，与蒽酮发生显色反应。
A.60%B.50%C.30%D.40%
蔗糖的相对分子量为342，水解后生成2分子的单糖，相对分子量之和为360，故由转化糖换算成蔗糖的换算系数为（）...
单项选择题蔗糖的相对分子量为342，水解后生成2分子的单糖，相对分子量之和为360，故由转化糖换算成蔗糖的换算系数为（）。
A.0.95B.2C.1D.3
测定挥发性酸时应将发生瓶中的水煮沸10min，其目的是排除水中的（）。A.NH4B.CO2C.H+D.Cl2
单项选择题测定挥发性酸时应将发生瓶中的水煮沸10min，其目的是排除水中的（）。
A.NH4B.CO2C.H+D.Cl2
