问答题
母曲用量为小麦量的6%-8%，冬多夏少，制曲过程实际就是一个培菌的过程，在气候寒冷的冬季，为了达到更好的培菌效果，在工艺......
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为什么要更换地锅水？
问答题为什么要更换地锅水？
请简述酿酒过程的物质变化过程？
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简述茅台酒各轮次感官特征？
问答题简述茅台酒各轮次感官特征？
