（）是酒单设计的最后一个环节，它是将之前所做的酒水品种和酒品介绍等内容具体体现在种种材料的实体上。

（）是啤酒的天敌，能销蚀啤酒的泡沫。

填空题（）是啤酒的天敌，能销蚀啤酒的泡沫。

黄酒的最佳品评温度为（）度左右。

填空题黄酒的最佳品评温度为（）度左右。

餐前酒又称（）酒，为了刺激食欲。

填空题餐前酒又称（）酒，为了刺激食欲。