单项选择题
A.把发酵房打扫干净，在墙边竖立一层与墙隔离的稻草.B.洒量水C.熏仓D.冲洗
微生物生长导致曲坯产生的物理变化不包括（）。A.颜色变化B.风味变化C.重量D.温度
单项选择题微生物生长导致曲坯产生的物理变化不包括（）。
A.颜色变化B.风味变化C.重量D.温度
下列哪一种是曲坯最主要的微生物来源（）。A.水B.稻草C.空气D.人
单项选择题下列哪一种是曲坯最主要的微生物来源（）。
A.水B.稻草C.空气D.人
高级醇、总醛、总酯在酒头中含量最高，蒸馏前期这些物质不断（）。A.增加B.先减少后增加C.减少D.先增加后减少
单项选择题高级醇、总醛、总酯在酒头中含量最高，蒸馏前期这些物质不断（）。
A.增加B.先减少后增加C.减少D.先增加后减少
