单项选择题
A、HACCP是ISO9000的基础 B、ISO9000是HACCP的基础 C、GMP、SSOP是HACCP的基础 D、HACCP是GMP、SSOP的基础
关键限值是为以下哪一项而设定的？（）A.加工步骤B.显著危害C.危害分析D.关键控制点
单项选择题关键限值是为以下哪一项而设定的？（）
A.加工步骤 B.显著危害 C.危害分析 D.关键控制点
冷冻升华干燥的最大优点是：（）A、制品重量减轻B、产品保质期长C、干制品的吸湿性低D、干制品的色、香、味及各种...
单项选择题冷冻升华干燥的最大优点是：（）
A、制品重量减轻 B、产品保质期长 C、干制品的吸湿性低 D、干制品的色、香、味及各种营养成分保存较好
糕点食品加工企业应具备哪些基本管理体系能有效保证终产品安全（）A、GMP、SSOP、HACCPB、GMP、IS...
单项选择题糕点食品加工企业应具备哪些基本管理体系能有效保证终产品安全（）
A、GMP、SSOP、HACCP B、GMP、ISO、HACCP C、HACCP D、ISO、SSOP、HACCP
