蛋白质多肽链有两个末端，有自由氨基的一端称为（）；有自由羧基的一端称为（）。肽链中的氨基酸分子因脱水缩合而基团不全，被称为（）。

根据氨基酸的吸收光谱，含有共轭双键的色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在（）nm波长附近。由于大多数蛋白质含有这两种氨...

填空题根据氨基酸的吸收光谱，含有共轭双键的色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在（）nm波长附近。由于大多数蛋白质含有这两种氨基酸残基，所以测定蛋白质溶液在该波长下的光吸收值，是分析溶液中蛋白质含量的快速简便的方法。

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问答题关于人类基因组计划对伦理、法律和社会影响的研究主要涉及哪些领域？