名词解释
淀粉老化是淀粉糊化的逆过程,在糊化过程中已膨胀溶解的淀粉分子重新排列,原来已断裂了的α型淀粉分子间的氢键,又重新形成新的......
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绿色食品
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干性脚气病
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必需脂肪酸
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