单项选择题
A.餐厅使用的食材必须是在有效期内的 B.只要是没变质的食材都可以被使用 C.餐厅食材估清，可以在市场上随意采购 D.只要吃了对身体不造成伤害，都是健康的食品
区域值班管理自学建议时长（）。A.2-3个班次B.3-4个班次C.10个班次D.4-6个班次
单项选择题区域值班管理自学建议时长（）。
A.2-3个班次 B.3-4个班次 C.10个班次 D.4-6个班次
关于日盘中的“重点物料”描述错误的是（）。A.来货单价贵，成本高B.在餐厅食材成本中占比大C.容易造成损耗、废...
单项选择题关于日盘中的“重点物料”描述错误的是（）。
A.来货单价贵，成本高 B.在餐厅食材成本中占比大 C.容易造成损耗、废弃、不见 D.同一品牌所有餐厅重点物料都一致，单店不能增加重点物料品项
不属于训练5E的是：（）。A.尊重B.练习C.说明D.经验E.意见
单项选择题不属于训练5E的是：（）。
A.尊重 B.练习 C.说明 D.经验 E.意见
