鲳鱼在烹饪中多整尾使用，适宜于红烧、红焖、清蒸、（）、熏烤等。

大黄鱼又称大鲜、（）、大黄花。A.黄花鱼B.小王瓜C.宁波黄鱼D.黄姑鱼

单项选择题大黄鱼又称大鲜、（）、大黄花。

鱼类分为海水鱼类和（），这是餐饮业对鱼类分类常用的方法。A.淡水鱼类B.生鱼类C.活鱼类D.干制品

单项选择题鱼类分为海水鱼类和（），这是餐饮业对鱼类分类常用的方法。

以下不是白燕的别称的是（）A.官燕B.贡燕C.崖燕D.毛燕

单项选择题以下不是白燕的别称的是（）