香滑芋泥是广州菜的代表名菜。

脆皮烧鹅是广州菜的代表名菜。

判断题脆皮烧鹅是广州菜的代表名菜。

身怀绝技的烹调师就是合格的烹调师。

判断题身怀绝技的烹调师就是合格的烹调师。

在日常生产中，宰杀鱼、蟹、鸡等鲜活原料的岗位是水台。

判断题在日常生产中，宰杀鱼、蟹、鸡等鲜活原料的岗位是水台。