食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。

大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂（PI）、胀气因子、（）、植物红细胞凝集素。

填空题大豆中的抗营养因素主要有蛋白酶抑制剂（PI）、胀气因子、（）、植物红细胞凝集素。

老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期（）一些。

填空题老年人膳食中蛋白质的供给量应该比年轻时期（）一些。

维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、（）障碍、需要量相对增加。

填空题维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、（）障碍、需要量相对增加。