简答题 测定丙氨酸转氨酶活性的反应系统包括过量而纯净的乳酸脱氢酶和NADH。在该系统中，丙氨酸消失的速度与分光光度法测定的NADH消失的速度是相等的。该系统是如何运行的？请予以说明。