单项选择题
A.R-OH B.R-OOH C.R-OOR D.R-O-R
白酒标准中固形物应小于（），一般不会呈咸味，但若超过1.0g/L，而其中钠盐又占多数就可能呈咸味。A.0.4g...
单项选择题白酒标准中固形物应小于（），一般不会呈咸味，但若超过1.0g/L，而其中钠盐又占多数就可能呈咸味。
A.0.4g/L B.0.5g/L C.0.6g/L D.0.8g/L
白酒的涩味物质主要来自于（）化合物。A.醛类B.醇类C.酯类D.酚类
单项选择题白酒的涩味物质主要来自于（）化合物。
A.醛类 B.醇类 C.酯类 D.酚类
原酒经长期贮存，酒中酸含量呈（）趋势。A.增加B.减少C.不变D.无规律
单项选择题原酒经长期贮存，酒中酸含量呈（）趋势。
A.增加B.减少C.不变D.无规律
