干鱿鱼在涨发时，第一步通常是（）

干货原料中的香菇在泡发时，为了提升香味，可以加入（）A.糖B.盐C.酒D.醋

单项选择题干货原料中的香菇在泡发时，为了提升香味，可以加入（）

干海参泡发过程中，需要进行（）处理，以去除杂质和异味。A.焯水B.碱水浸泡C.盐水浸泡D.醋水浸泡

单项选择题干海参泡发过程中，需要进行（）处理，以去除杂质和异味。

干货海茸在初加工时，海茸的（）应去除。A.茎B.叶C.根部D.表面的膜

单项选择题干货海茸在初加工时，海茸的（）应去除。