原料中的果胶质，在微生物的果胶酶或热能的作用下，能分解成（）。

全国第三届评酒会开始确立的五种香型是（）。A.酱香型B.药香型C.清香型D.浓香型E.米香型F.豉香型G.其它...

多项选择题全国第三届评酒会开始确立的五种香型是（）。

全国历届评酒会的目的是（），同时又起到了（）及（）的作用。

填空题全国历届评酒会的目的是（），同时又起到了（）及（）的作用。

国家名酒由第一届全国评酒会评出的4个发展到第五届全国评酒会的（）个。A.8B.10C.13D.17

单项选择题国家名酒由第一届全国评酒会评出的4个发展到第五届全国评酒会的（）个。